La Lombardia si conferma protagonista nel sostegno del biologico in Italia: è quanto emerso dal convegno di presentazione della ricerca “I consumatori europei e l’ortofrutta biologica”, realizzata da CSO Italy, che si è tenuto martedì 21 gennaio a Palazzo Pirelli, Milano. Lo studio, che ha coinvolto Italia, Francia, Germania e Danimarca, si è concentrato sull’evoluzione del consumo di prodotti bio e sulla percezione di qualità e valore tra i consumatori europei.

In Lombardia, la superficie agricola dedicata al biologico si estende su 5.800 ettari, con 3.202 operatori certificati. “Un settore di nicchia, ma di eccellenza”, ha dichiarato Alessandro Beduschi, assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, sottolineando l’incremento di oltre 500 unità tra i cosiddetti “preparatori”, ossia coloro che trasformano, commercializzano o importano prodotti bio. In Italia, più di un preparatore su dieci e oltre un quinto degli importatori operano in Lombardia, a dimostrazione della centralità della regione nel settore.

La ricerca ha rivelato che frutta e verdura dominano tra i prodotti bio più acquistati, seguiti da altri alimenti. Tra i consumatori, il 52% dichiara di aver aumentato l’attenzione verso il biologico negli ultimi tre anni, con Gen Z e Millennials in prima linea. La salute è la principale motivazione per l’acquisto (oltre l’80%), mentre la sostenibilità ambientale incide meno (meno del 50%). Significativa è anche la disponibilità a pagare un sovrapprezzo: il 21% degli italiani è pronto a investire fino al 10% in più per prodotti bio.

Regione Lombardia supporta il settore con interventi mirati, tra cui aiuti economici, promozione dei Distretti biologici e monitoraggio delle filiere. Per il 2024 sono già state presentate 337 domande per l’intervento SRA29, con un valore complessivo di oltre 3 milioni di euro. I Distretti biologici riconosciuti comprendono la Valtellina, la Valle Camonica e il distretto bergamasco di Agricoltura biologica e sociale, mentre il Casalasco-Viadanese potrebbe aggiungersi a breve.

Beduschi ha sottolineato l’importanza di iniziative come il progetto europeo “Made in Nature”, che negli ultimi tre anni ha sensibilizzato consumatori e operatori sul valore del biologico. “Il biologico rappresenta una scelta consapevole e sostenibile. Come Regione, continueremo a sostenere le nostre aziende per far crescere questo settore strategico”, ha concluso.