Oltrepò Pavese, una mappa per raccontare l’eccellenza del vino
L’Oltrepò Pavese fa squadra e si dà un nuovo strumento per raccontare la propria eccellenza vitivinicola. È stata presentata a Voghera la prima mappa vinicola del territorio, un progetto ideato dal Consorzio Classese Oltrepò e realizzato da Alessandro Masnaghetti di Enogea, tra i massimi esperti internazionali di enografia.
L’obiettivo è ambizioso ma concreto: costruire un linguaggio comune per il vino dell’Oltrepò, offrendo a produttori, ristoratori, enoteche e operatori del settore uno strumento condiviso per conoscere e valorizzare le caratteristiche del territorio.
La mappa rappresenta l’area di produzione del Metodo Classico DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Oltrepò Pavese e le principali denominazioni presenti nella zona. Sono inoltre evidenziate le quattro grandi valli, Staffora, Coppa, Scuropasso e Versa, che il nuovo disciplinare del Classese riconosce come Menzioni geografiche aggiuntive (MGA). Particolare attenzione è dedicata al Pinot Nero, vitigno simbolo ed elemento centrale dell’identità produttiva dell’Oltrepò.
Alla versione cartacea si affiancano un manuale di approfondimento, con ulteriori descrizioni e mappe, e una prima versione di una mappa in rilievo. Uno strumento pensato non solo per gli addetti ai lavori, ma per essere presente nelle aziende, nei ristoranti e nelle enoteche e contribuire a far conoscere meglio il territorio.
La presentazione si è svolta nell’ambito di OltreGusto – Terra di Pinot Nero, iniziativa che punta a valorizzare le eccellenze enogastronomiche dell’Oltrepò e a rafforzarne l’attrattività.
«Quando si decide di fare un salto di qualità non basta essere bravi singolarmente, ma bisogna essere forti insieme», ha sottolineato l’assessora regionale Elena Lucchini, evidenziando il valore del fare sistema.
La nuova mappa rappresenta così un passo importante per un territorio ricco di produttori, prodotti e competenze: un’identità più forte, un racconto condiviso e una nuova vetrina per portare l’eccellenza dell’Oltrepò Pavese sempre più lontano.
Fonte: La provincia Pavese
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